麻辣火锅鱼融合了火锅的热烈与鱼肉的鲜嫩，深受大众喜爱。我们的麻辣火锅鱼培训课程，将为你开启美食创业的大门。

课程内容丰富全面：

　　1、食材的挑选与处理：传授如何挑选新鲜肥美的鱼，如草鱼、黑鱼等，掌握不同鱼类的特点与适用场景。同时，详细讲解鱼的宰杀、清洗、切片技巧，确保鱼片薄厚均匀、大小适中，保证口感。

　　2、秘制底料炒制：揭秘麻辣火锅鱼底料的核心配方，涵盖辣椒、花椒、香料等多种食材的巧妙搭配。现场示范炒制过程，让你学会精准控制火候、油温，使底料炒出浓郁醇厚、麻辣鲜香的独特风味。

　　3、汤底调配：教你如何用鱼骨、鸡骨等食材熬制鲜香浓郁的高汤，作为火锅鱼的汤底基础。掌握汤底调味技巧，根据不同口味需求，调整咸淡、麻辣程度，让汤底层次丰富、回味悠长。

　　4、涮菜搭配与处理：介绍适合搭配火锅鱼的各类涮菜，如豆皮、金针菇、土豆片等，并讲解涮菜的预处理方法，使其在火锅中能更好地吸收汤汁，提升整体口感。

　　5、开店运营指导：除技术教学外，还分享店铺选址、装修设计、食材采购渠道、成本控制、营销推广等方面的实用经验，助你顺利开启麻辣火锅鱼店的创业之路 。

培训由经验丰富的专业麻辣鱼火锅培训师傅授课，采用理论与实践相结合的教学方式，手把手指导，包教包会，让你轻松掌握麻辣火锅鱼的制作精髓与开店要点。