现在很多人都在追求高大上的行业，都在追求着要出入光鲜亮丽的高端写字楼，而往往那些我们身边看似不起眼的行业，早已悄无声息的赚的盆满钵满了。

当然，能出入高端的写字楼当然是好的，但是，对于没有学历、没有背景、没有技能的普通人来说，开一个早餐店卖卖早点还是个不错的选择，而现在的年轻人往往也都喜欢独自奋斗，不仅没有那么多心理压力，也少了很多合伙经营的争端，下面就给大家介绍一下适合一个人经营的早餐项目。

一、粥

早餐粥在市场上还是很受欢迎的，不过建议最好多卖几种，想八宝粥、皮蛋瘦肉粥、原味粥等市场上比较瘦欢迎的种类，然后在搭配点在市场买的小酱菜，就更受欢迎了，利润也很高，也好做。平时只需要在忙的时候花点精力注意一下粥就好了。

二、油炸类早餐

油炸小吃最开始是由油条开始流传的，搭配豆浆口味很好，再之后就是麻园这些油炸小吃进入到了人们的视野，而这些油炸早餐小吃购买的顾客多，也方便携带。

三、酱香饼、手抓饼、煎饼果子等

虽然做起来简单，但是这些要做的好才能卖的好，这就要大量的练习了，像酱香饼这些包子卫生、方便、快捷，很适合现代人的生活节奏，它不仅适合大都市，在小县城和小乡镇里也是很受欢迎的。

现在地摊经济盛行，一个人也能创业，如有想法不如尝试一下吧，只有不断尝试你才能找到你真正想做的、能做的、该做的。