中国人，没有哪一个地方像广东人这样热衷于糖水甜品，每个广东的师奶除了会煲老火汤以外，还会做几款家常的糖水，像番薯糖水、陈皮绿豆沙、木瓜银耳糖水等都是再平常不过的。晚饭后一家人坐在一起闲话家常，每人一碗糖水饱含妈妈浓浓的爱和关怀。下面给大家分享一下化州糖水是怎么做的。

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化州糖水制作方法

材料：西米约50克、金煌芒果2个、西柚1个、木瓜1个、椰浆1罐、三花淡奶1罐、冰糖少许。

做法

1、水煮开后放入西米大火煮1分钟后加盖闷至透明，用凉水冲净，沥干后备用。

2、一个芒果用搅拌机打成浆，另一个切成小块；西柚将肉剥出后揉散备用。

3、将冰糖煮溶（水量约与西米为1：1），倒进西米煮开约2分钟，整锅放进冷水里浸以加速降温。

4、当西米降到40度以下时，加入三花淡奶至汤色泛起牛奶色；再加入椰浆至闻到椰香。

5、加入芒果汁，搅匀；再加入西柚肉粒和芒果肉粒，冷冻即可食用。

马蹄爽

马蹄不仅爽脆好吃，还清热润肺，所以在糖水中有它的身影，也是正常不过了。在热得让人失去胃口的三伏天，这道糖水却能轻而易举地征服你，夏天冰冻起来喝，特别的轻盈可口。

材料

新鲜马蹄、藕粉、山楂、陈皮、生姜、苹果、红糖&冰糖、桂花或者玫瑰花。

做法

1、马蹄洗净削皮，山楂干、苹果切成丁；陈皮、生姜少许切成细末；藕粉用凉水冲开。

2、锅中水烧开，加入适量冰糖或者红糖；水开后加入马蹄，等马蹄渐渐变得透明，加入山楂丁、陈皮碎和生姜碎。

3、水再次烧开，加入苹果丁，稍微滚一下就好。

4、等水沸，倒入藕粉水，边加热边搅拌。熬到汤汁渐渐粘稠，藕粉糊化完全，冒均匀的大泡泡就可以关火了。

小提示

喝之前可以根据自己喜好，撒上一点桂花、玫瑰花或者蜂蜜调节口感。

哪个地方培训的化州糖水技术正宗点？

很多没有自己动手制作过化州糖水的人可能会觉得化州糖水很复杂，很难学。其实，学习化州糖水并不向大家想象中的那么难，关键是有一个经验丰富的师傅在旁指导你，对化州糖水感兴趣的欢迎来煌旗考察了解一下。