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四种瓦罐汤的做法,做法简单客人都喜欢!

来源:煌旗小吃培训 时间:2019-09-20 06:58:38 阅读:1006

食材:墨鱼、香菇、鸡蛋、猪肉末、生姜

做法:

1.生姜切片,放在一旁备用。


 

2.墨鱼切块和姜片一起加入热水浸泡。

3.另外准备一个碗放入干香菇倒入热水浸泡30分钟以上。


 

4.猪肉糜放一点点盐和少量胡椒粉,搅拌均匀后,摔打几下让猪肉的口感更好。

5.姜片切丝,用少量热水泡一会后,倒入猪肉末中搅拌,去除腥味。


 

6.泡好的墨鱼切丝,香菇对半切开。

7.着几种食材可以做出四种汤品

第1款,在盅里放入一坨肉饼,没有盅用平时吃饭的碗也可以,打入一个鸡蛋。


 


第2款,搓个肉丸,放入香菇。

第3款,同样放一坨肉,加入墨鱼和姜片。

第4款,只放肉饼。


 

8.四盅食材不盖盅盖一起放入蒸笼里蒸5分钟,让它们流出里面的精华。

9.五分钟后加入适量的开水,盖上盖子继续蒸15分钟,蒸之后汤鲜味浓的瓦罐汤就做好了!
 


 

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