糖水广东人又称之为“甜品”，因其以甜口味为主，在广东的眼里，糖水除了汤水的功能外，还有饱肚的作用。茶余饭后，糖水成为一道调味品，无论男女老少，糖水是他们生活中的一种味道，挥之不去的好味道。

很多时候我们会发现，有人带着，学什么都比较快，上手也比较快，而没人带，什么都要自己摸索，效率会很低，学的自然就很慢了，下面给大家分享一下化州糖水制作方法。

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化州糖水制作步骤

蛋黄小溶豆

取一小盆，打入几颗鸡蛋黄，然后放上一些糖粉，没有糖粉也可以用白砂糖代替，放入一些奶粉，然后将柠檬对半切开，挤上一些柠檬汁到盆中，然后用电动打蛋机将其搅打至浓稠膨发

打发好后将其盛入裱花袋中

烤盘中铺上一张烘焙纸，然后用裱花袋将其挤成小圆滴形，将其全部挤好

烤箱调到100度预热，预热好以后，将烤盘放入烤箱中，烤十二分钟至十五分钟左右，将其烤熟即可

椰蓉鲜奶冻

取一盆，盆中放入玉米淀粉和细砂糖以及全脂奶粉，然后倒入鲜牛奶，将其搅和开，搅拌至没有颗粒状

然后将其倒入不沾锅中，用小火熬，将其熬成粘稠的糊状后关火

模具中刷上一点点橄榄油，然后将糊糊倒入模具中，然后放入冰箱中冷藏几个小时，完全凝固后取出，脱模后切成小方块，然后再裹上一层椰蓉摆入盘中即可

焦糖布丁

小奶锅中倒上70克的牛奶，放入200克淡奶油和20克细砂糖，小火加热至细砂糖完全融化后关火倒出放凉备用

取一碗，碗中打入三颗鸡蛋黄，然后倒入放凉的牛奶，将其搅拌均匀，然后将其用滤网过滤一遍倒入烤碗中

烤箱调至170度预热，预热好以后将烤碗放入烤箱中，烤半个小时左右，观察一下，布丁表面呈现出焦糖色即可。

化州糖水技术配方配料在哪里有培训？

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