想学做路边摊小吃无非是想赚取一份收入。想学做路边摊小吃一定要具备以下几大特点：设备少、操作简单、出餐快、小吃有知名度、前期投资少、利润高。其实别看小吃单价卖的不贵，但是如果是摆摊舍弃了房租等成本的话，前期只要简单的设备和物料的成本就能开起来。如果你不确定选择哪些项目好？下面我推荐几个比较好的适合路边摆摊的项目：

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一、铁板烧、烧烤

如果说什么小吃你在各地都能吃到，那么铁板烧可能真的是为数不多的选择。真的很少有什么路边摊的小吃能做到让各地大部分人都对它喜爱有加。烧烤类的小吃自带流量，只要干净卫生、味道好就不缺客流量。

铁板烧由一到两个人即可经营，设备为铁板烧小吃车。烧制的食品常见的有街头或人群聚集地的铁板烧鱿鱼、铁板烧里脊等。随吃随选，售卖灵活。对于夜晚出来觅食的人来说，吸引力很大。当然，这也就成了一个好的创业项目。

二、灌汤臭豆腐

臭豆腐是一款火爆的小吃，特别适合低成本小档口售卖，开在学校周边、小吃街等。灌汤臭豆腐味道浓郁，外焦里嫩，鲜而香辣。灌汤的臭豆腐跟普通的臭豆腐比起来香味更加浓厚也更加入味轻轻一咬满满的汤汁溢出。灌汤臭豆腐焦香松脆的豆腐咬一口微烫咸鲜的汤汁吸入口中花生碎、香菜、八宝菜与小米辣香味混合交织极富侵略性。

能在大部分的街巷里找到它的身影。而且臭豆腐只需要前期备好料，客人点好餐直接炸再灌汤就不可以出餐，方便。

三、章鱼小丸子

章鱼小丸子是很适合创业的项目之一：投入少，见效快，收入稳定，风险小。章鱼小丸子属于特色小吃类，一年四季都有市场。开一家章鱼小丸子店，原料是关键。长期的开店经营和培训中，经过总结后认为：作为一家基本的起步章鱼小丸子店。

章鱼烧粉，章鱼，沙拉酱，柴鱼片，章鱼小丸子口味的重要保障之一．章鱼小丸子是中小本投资者、下岗工人，打工都梦寐以求的好项目，与正规的厂家合作，一般首期投资总投资仅需数千元，就可轻轻松松挣钱当老板，更会有使你想象不到的高额利润。人人都可做的行业。

四、钵钵鸡

钵钵鸡是占有极高的江湖地位。钵钵的意思是大型的碗或罐子，用以盛放配以麻辣为主的佐料，菜品用竹签串制，浸在佐料中，蘸满了刺激开胃的佐料，吃起来让人欲罢不能。钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。钵钵鸡需要的设备和备料较多，但是操作起来并不复杂，只需一锅好的汤料就可以，而且钵钵鸡的利润相对来说也更高。

想创业摆摊不知道在什么项目，有推荐吗？

其实还有很多适合路边摊的小吃，要根据当地特色和消费程度来确定项目。如果你想学习怎么做路边小吃可以选择煌旗。我们不仅会帮你确定项目，教你做最正宗的小吃，还有教你店铺经营、成本控制等经营，还有提供优质的设备、货源的采购渠道给你。