其实有很多小吃，本钱都不大，能列举的项目有很多，都是单品做的非常好的例子。比如:肠粉，煎饼果子，电烤饼，炸鸡，三鲜豆皮，米酒汤圆，砂锅粉丝，烤肉，馄饨，锅块等等。这些小吃都有如下特点，简单易操作，人员要求不多，资金投入不大，有的1个人也可以摆个摊点营业。

不知道你的特色小吃技术是什么？

只要你有技术，想要资金启动很简单。只要你学会了轻资产创业模式，很多行业都可以零启动，可以先从摆摊开始把你的小吃展现给顾客得到顾客的认可，如果资金够的话也可以直接开店。

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开店扩展顾客的方法

一、传统的创业模式弊分析

在传统的餐饮行业创业模式里，都是先找好位置租门面，装修，聘请人工，开店营业。一旦店铺位置不佳，人流不旺又不会宣传引流，或者口味得不到消费者喜欢，就有可能导致每天入不敷出，投入的资金白白打水漂。但在开店前，你是否想过你的产品口味是否真的适合消费者？你是否学会吸引粉丝和运营粉丝？你的店铺选址是否合适的？

二、先积累粉丝，再开店

如果运用内容营销的反式启动创业，我不需要先开店，再寻找粉丝。完全可以先积累粉丝，再开店。如果你有自己的小吃技术，那么你可以在头条、微信公众号、抖音开通自己的自媒体账号。现在媒体上传播你的小吃技术，分享你的创业梦想，积极和粉丝互动，时不时邀请粉丝来免费试吃你的产品并提出口味改善意见，甚至可以在自媒体上寻找能和你一起创业的合伙人。

三、粉丝变现，降低创业风险

当你粉丝有一定量后，你的产品也改善得足够完美，这时候你对产品和市场也有了足够的认识。那么完全可以邀请几个粉丝作为合伙人一起开店创业。店铺如何选址，如何装修，都可以积极和粉丝沟通。粉丝就是你未来店铺的顾客，当店铺开张那天还愁没有顾客吗？还害怕投资得不到回报吗？有了粉丝的店铺，你要做的就是保证产品质量和口味。

小吃技术大概需要多少天可以学会？

小吃技术没有那么多技巧，只要自己用心一个礼拜左右就可以学会，主要还是看个人的接受能力，有的人会快点有的会慢一点。