说到小吃，多种多样、琳琅满目的小吃品种纷繁，每个人都有自己的心头好，所以对于拥有小吃技术在手的厨师来说，就相当于拥有了一项永不过时的技能，无论走到哪里，总有热爱小吃的美食爱好者争相赶来品尝正宗口味的各类小吃。

学小吃技术去哪里培训靠谱？

很多人都觉得市面上去店里拜师学会觉得靠谱一点，觉得很多小吃培训学校都是骗人的，个人还是觉得去培训机构学校会靠谱一点，当你选择一个培训学校，可以先去实地考察了解一下，满意在学。

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小吃制作方法

1、先做汤。猪大骨架鸡1000克，先在清中清洗干净，而后放锅中加入没过食材的水焯水十分钟，再捞出搓洗干净，另起锅加入4000克的水，放入食材，放入花椒油20克，大火烧开，小火煮4小时既成馄饨高汤。

2、制香油。猪油500克菜籽油200克，放炒锅中加热，放入大葱100克，香葱50克，姜片30克，香菜10克，芹菜30克全部炸成金黄色，捞出弃用，滤出油既为香油。

3、香辛料。 胡椒13克、香叶11克、五加皮7克、白芷4克、白豆蔻6克、干姜5克、砂仁5克、陈皮10克、沙姜6克、甘草10克、草果5克、桂皮5克、小茴香7克、丁香1克、八角5克全部炒干，研磨成粉面。

4、碗汁。碗里放1克香辛料，盐3克，胡椒粉1克，鸡精3克，香菜5克，混合香油5克。

5、做馄饨。（1）高筋粉500克加盐5克加水200克拌，和成团揉成外表光滑内部细腻的面团，稍醒半小时，擀成0.3毫米的大薄片，切成8厘米见方的皮。（2）排酸五花肉和后腿肉500克，加入盐8克，生抽5克，花椒面5克，鸡精8克，葱姜汁20克先拌匀，加入高汤100克打匀，倒入香油50克既可。把皮包上馅做成馄饨。

6、锅加水烧开，下馄饨煮熟，捞入碗中，加入高汤，放上香菜碎既可上桌了。

哪里有靠谱的小吃培训？

人生短短几十年，千万不要等看尽了繁华之后，回过头来看看，才发现有很多的事都没做，很多的理想没有完成。光阴荏苒容 不得我们丝毫的浪费，一个人成就事业是最基本的，如果工作不顺的话不妨换种方式，去创业，现在创业的人很多，创业就要选对行业，小吃行业是比较不错的。