生煎包也是大家日常生活中比较喜欢吃的一道食物，很多人应该挺好奇，这道菜究竟该怎样做？是不是需要专门去报一个什么培训班？交一些学费才能够学会呢？只要自己会做实际上并没有这么麻烦，这道菜的做法也比较的简单，实在不会可以报个短期培训班。

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生煎包制作过程

1、把面粉、酵母粉、水放到盆中，和好面，用保鲜膜盖上，饧发40分钟左右。

2、饧面的时候，先来择菜。因香芹很嫩，所以把香芹的梗与叶分别择好，洗净。

3、把适量的水放入盆中，点火，开锅后分别把香芹梗、叶放入，焯一下，焯好后放入冷水中过一下。

4、把香芹梗、叶子都分别切碎，用屉布挤去水分。待用，把四块豆腐干切成小丁，待用。

5、2个香菇也切碎，葱姜切末，待用，把所有的馅料分别放入盆里。这时先不要搅拌。(香芹梗馅)，香芹叶馅。

6、面团发好后，就可以做剂子了，剂子要比平时做饺子稍大一点点即可，这时把馅搅拌好，开始包了。

7、包完香芹梗馅，再包香芹叶馅，包好的小包子，要用保鲜膜包盖上，防止风干。

8、点火，平底锅烧热后，放一点植物油，把小包子生坯摆到锅里，盖上盖子，中小火煎。煎制2分钟左右，底部煎成金黄色。

9、打开锅盖，加入一小碗水。再把锅盖盖好，直到包子煎熟。大约时间是15分钟。

10、锅中无水后，可往包子上面撒一些熟的黑芝麻和香葱做为装饰，装盘出锅。

11、吃水煎包一定要趁热吃，口感酥脆，独特风味，绝不油腻，而且是越吃越香哦!再来碗稀稀的小米粥，香芹叶的馅料，口感稍有点苦味，不过一样好吃。

生煎包的制作过程，先和面发面，然后调馅，再用发酵好的面，包入馅制成包子，放进平底锅用油煎至底部微黄，加入水焖至水分变干，撒上芝麻和葱花，色泽金黄，味道鲜美，有人会觉得生煎包制作其实很简单，但是中间还是需要一些技巧的，就像一些东西看似简单但是做起来很难。