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早餐创业一定避开这个大坑!

来源:煌旗小吃培训 时间:2020-11-23 阅读:85

近段时间早餐创业的人越来越多了,随着早餐市场的不断向好,其本身的发展空间还是很大的,而随着市场的不断繁荣,很多新奇的销售模式都出现了,而这之中是有很多坑的,下面小编就和大家一起讨论一下早餐创业时的那些大坑。

在早餐创业的时候,外卖是挺忌讳的,虽说现在外卖很发达,但是在早餐市场中,外卖还是相对比较难以经营的,毕竟在三餐之中早餐的客单价相对来说是要低一些的,人均消费20元都算是一个天花板了,而且在一大清早的,大多数消费者是没有多大的食欲的,这就导致消费其实不高。

然后就是在送餐的时候拦路虎是比较多的,因为在这个时间段人们都是赶着去上班的,这时你让外卖小哥在路上和车挤,在电梯里和人挤这显然是会然外卖小哥对工作感到不满,而且在早上时顾客的耐心指数往往都是偏低的,这就增大了外卖小哥的工作难度了。

在外卖的同时你往往还有很多竞争对手,像便利店、早餐摊这些能够买到早餐的东西基本是遍地都是的,顾客往往能在楼下或者上班的路上很便捷的买到早餐,从而省下等待的时间和配送费,这对于一般的顾客而言,自己去线下的早餐店购买是更妥当的选择,这就导致早餐市场中外卖其实是很难生存的,所以在创业的时候,早餐创业者还是尽量避免依赖外卖这一渠道。

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