东莞哪里可以学做西饼？近年来随着我国与西方的民间交流越来越多，很多西方的美食也逐渐被国人所欢迎，而西饼就是其中一类。
 

西饼是指来自西方国家的西式点心与糕饼。是以面粉、油脂、鸡蛋、糖、乳品等为主要原料，辅助以各种添加剂等，按照特定的工艺制成的，是西餐的重要组成部分，在西方饮食文化中起举足轻重的作用。西饼包括酥、派、塔、曲奇、饼干、泡芙、果冻、慕斯等。西饼种类很多，但都没有一定的形状、花样和大小，可以机器大量生产，也可任随师傅的创意和技术，以手工制作出各种样式新颖的小西饼。
 

蛋黄小西饼的做法  

材料：低筋面粉70克，鸡蛋1个，蛋黄2个，糖粉45克，盐2克。

蛋黄、鸡蛋、糖粉、盐倒入碗中。

用打蛋器搅拌，搅拌至颜色变淡比较浓稠的状态即可。

倒入低筋面粉。

搅拌至浓稠的糊状。（不要太稀，如果觉得稀了可以再加点粉。）

将裱花袋套在玻璃杯中，然后将调好的鸡蛋糊倒进裱花袋中。裱花带剪一个小口。

将蛋黄糊挤入不粘的烤盘中。大小看自己喜欢。（如果没有不粘的烤盘可以在烤盘上面铺上锡纸）

挤完一盘。挤完后如果有非常多的气泡的话可以将烤盘在桌子上轻嗑几下。

烤箱160度预热10分钟，然后将烤盘放进预热好的烤箱中，放在烤箱上层，上管160度，烤15分钟。