化州糖水是广东省化州市的传统甜点之一。俗话说：糖水在中国，中国糖水在广东，广东糖水在化州，言下之意就是说化州糖水不仅是中国最好的糖水，甚至标榜，许多化州人在开糖水店时，喜欢用化州糖水店作为自己糖水店的店名。在各处开糖水店，不仅起到了宣传化州糖水的作用，也起到了养家糊口的目的，可谓一举两得。从而化州糖水就此应运而生了。

糖水可缓解烦躁失眠，在烦躁而不容易入眠时，可喝糖水，使体内产生大量血清素，亦可助眠。常用于儿童夜间镇咳的止咳糖浆中两种主要成分其实与普通糖水没有太大差别。所以糖水也有一定的止咳作用，但是不能作药用，下面小编就给你介绍介绍糖水制作方法。

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化州糖水制作工艺

准备食材

薏米50克、冬瓜300克、乌梅6个、老冰糖适量、姜片

做法和步骤

准备50克薏米用清水干净

倒入平底锅中炒香，薏米煮之前用锅中炒香，它的去湿效果会更加好一些，炒6分钟之后就能闻到香味了，有点微微冒烟了就可以关火。

把炒好的薏米倒入砂锅中，加入适量的清水，大火煮开转小火煮15分钟。

然后咱们来洗冬瓜，我这里用的是香芋冬瓜，吃起来有一种香芋的清香，特别好吃，把冬瓜白色的一层粉擦掉，不用去皮，用钢丝球很容易就擦掉了，清冼干净后切成三公分左右小块，去掉冬瓜里面的瓜瓤，冬瓜皮有解暑的功效，很多人削掉冬瓜皮就错了，只需要半个冬瓜就够了。

再准备几块姜片，也不用去皮，准备几个乌梅，简单用清水洗一下就行了，乌梅一般在药店都买得到。

薏米煮了15分钟就把冬瓜放进来，还有姜片和乌梅，先用中火煮开后转小火再煮30分钟，30分钟后冬瓜和薏米煮的都很软烂了。

这个时候来加50克老冰糖，冰糖的用量可以按自己的喜好，多点少点都没关系，等冰糖全部溶化后，我们这道冬瓜薏米糖水就做好了。

小贴士

喜欢冰凉的口感就可以放在冰箱冷藏后再喝，又美味又清凉解暑。今天虽然立秋了，但还有秋老虎会更热，喜欢的朋友可以尝试一下。

哪里培训的化州糖水技术正宗？

很多时候我们会发现，有人带着，学什么都比较快，上手也比较快，而没人带，什么都要自己摸索，效率会很低，学的自然就很慢了，学化州糖水技术来煌旗。