炒米粉是全国各地很多地方的小吃，特别是南方，最典型的就是炒河粉，漳州的炒米粉也不例外的，也是根据我们平时饮食习惯养成的，那么米粉也是福建一大特产，在漳州民间很久以前就有吃米粉的传统。甚至米粉已经是当地的不可缺少的特色小吃，而且在广东、广西，江西等也享有很高的知名度，是漳州饮食文化中计较有特色的小吃。

炒粉摆摊怎么样？

炒粉技术摆摊是一个很好的选择，我们平时走在大街上都可以看到很多摆摊买炒粉的，不管是开店还是摆摊唯一不可缺少的就是炒粉，炒粉在全国各地都有买，创业摆摊做炒粉是一个很不错的想法。

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炒粉制作方法

准备的材料有：鸡蛋、蒜头、葱花、海带或是萝卜条、生抽酱油。

材料说明：海带或是萝卜条都是市面上买的一小包的那种，0.5--1元钱一小包，面或是细米粉也是买来的那种一块块的，方形状的。

鸡蛋海带/萝卜条炒面或是炒粉的做法和步骤：

第一步：先把面或粉洗干净，用冷水泡着；

第二步：把鸡蛋和葱花，蒜头一起调好，放入油锅煎出香味来，不要烧了哟。然后弄碎装起来；

第三步：把鸡蛋装出锅之后，放入少许水进锅里，然后再放一些切碎了的蒜，直至水开；

第四步：看下水泡着面或粉，看看有没有完全泡开至柔软。如果泡开了的话就把面或是米粉放入锅中，然后再放入一些海带或是萝卜条，这时候也要把盐放进去。加大火开始翻炒。直至锅里的水炒干为止。

第五步：炒干了水分之后就要放入之前煎好的鸡蛋，在倒入少许酱油，翻炒一会就可以停火吃了。

温馨提示：我们这炒面或是炒米粉，味道很不错，而且不怎么上火，秘诀就在于炒面或炒米粉之前会放入一些水，而且翻炒的时候，水一干就可以了。

炒粉技术培训摆摊利润多少？

炒粉利润根据你出摊售卖出去多少钱减去成本这些，像现在炒粉一份也是需要十块钱左右，做法也简单也不像其他小吃一样麻烦。对炒粉技术感兴趣的可以来煌旗。