奶茶是典型的港式奶茶，把煮好的锡兰红茶用一个尼龙网先行过滤，然后再加入奶和糖。过滤，除了滤走茶渣以外，也使红茶更香滑。据闻最初发明之时，的确是用丝袜来过滤的，后来原创人(兰芳园茶餐厅林先生)使用特制白布袋，但大部分人都会用一个尼龙网镶在一个金属框架内。

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奶茶的配方和做法

制作奶茶最简单的方法，只需要牛奶，红茶和糖三种食材，想喝奶茶家里食材又不充足的情况下这样做简单又快手：

1.红茶用水煮开，或直接用热水泡成茶水，这里红茶用茶包和茶叶都可以，买超市里最便宜的那种即可。茶叶泡的过滤掉茶叶，将茶水过滤出来。

2.在茶水中冲入纯牛奶，加入细砂糖搅拌均匀，奶茶就成功了，喜欢喝热的就奶锅上小火加热，边沿微微冒泡就关火，切记不可大火烧，牛奶会煮成奶渣，影响口感。

细砂糖换成黑糖就成了黑糖奶茶，是不是很简单

家里食材充足的，可以加入炼乳，珍珠，蜜豆，奶油，椰果等，口感更丰富

方法/步骤

首先我们准备好材料，红茶，红糖，牛奶，其实可以用红糖也可以用白糖，但是红糖煮出来颜色会好看一些，比较浓郁，但是一定要加一点，不然一点味道也没有。

第二步，洗干净锅，把水煮开，放入红茶包，如果是250ml的牛奶，可以煮一包红茶包，有的伙伴说也可以泡，小编觉得最好使用煮的效果好，能煮出茶的香味。

接着倒入牛奶再煮十分钟，其实牛奶的和红茶的比例1:1就可以，其他没有太多讲究。

然后放两勺红糖，如果你喜欢喝甜的，我建议也不要多放，目的不让糖冲散了茶和奶的香，微甜就好。

再煮两滚就好啦~可以等凉了放进冰箱里，味道会更好呢。

奶茶技术培训创业前景怎么样？

奶茶就像是蛋糕面包一样，它的存在已经完全融入了中国的城市生活中，变成一种理所当然的存在，创业选奶茶技术是一个正确的选择。