中等规模串串香店经营得当月利润 3.6 万 - 6 万元，这让关注利润的餐饮创业者青睐它 —— 受众广、操作简单，利润可期。

串串香的利润主要来自食材成本与售价的差额。食材方面，像肉类、蔬菜、丸子等，采购成本通常能控制在售价的 30%-40%。比如一串牛肉，食材成本约 0.3 元，售价可达 1-1.5 元;素菜成本更低，一串青菜成本 0.1 元左右，售价 0.5-1 元。除去房租、人工、水电等杂费(约占营收的 20%-30%)，剩下的就是净利润，一般能达到营收的 30%-50%。

如果经营得当，一家中等规模的串串香店，日均营收 3000-5000 元很常见，按 40% 的净利润算，每天能赚 1200-2000 元，月利润可达 3.6 万 - 6 万元。当然，选址、口味、运营会直接影响利润，这也是学习专业技术和经营方法的关键。

总之，串串香有着可观的利润空间，但前提是掌握核心技术和运营技巧。对于愿意付费学习的人来说，系统掌握这些能力，能更稳妥地抓住这一商机，实现稳定盈利。